是在釀造米酒的時(shí)候，是離不開(kāi)甜酒曲的。其實(shí)甜酒曲的作用可不只有釀甜米酒這一個(gè)功效，比如說(shuō)在制作各類(lèi)醬品的時(shí)候，在制作的過(guò)程當(dāng)中離不開(kāi)一種發(fā)酵的東西，它就是用來(lái)釀造米酒的甜酒曲，這是它的作用之一。

不過(guò)要說(shuō)起甜酒曲功效與作用，其實(shí)是有很多的，它不但可以用來(lái)釀造各種食物，即便是直接食用，對(duì)于調(diào)解身體也是有很多不同的功效的。具體甜酒曲功效與作用本文為您做出詳細(xì)介紹。

甜酒曲功效

1.豐胸

甜酒曲做成的甜酒釀能起到豐胸的效果。

2.美白

用甜酒曲做成甜酒釀的汁液可以用來(lái)做面膜，能起到美白皮膚的效果。

甜酒曲作用

甜酒釀是米酒曲的最初產(chǎn)品，它是各類(lèi)酒類(lèi)制作的雛形，除了食用外，還有兩種用途，一是作為料酒使用，如川式火鍋，豆瓣醬中添加;二是制作饅頭，如河南周口的米酒饅頭、浙江金華的米酒饅頭。另外，甜酒曲還可以在調(diào)料發(fā)酵中使用，因此，甜酒曲的用戶(hù)有甜酒釀工廠、家庭、餐飲單位、調(diào)料生產(chǎn)單位。

甜酒釀作為料酒使用，主要是利用其良好的口感的獨(dú)特的風(fēng)味，在調(diào)味的過(guò)程中，它既具有一定的酒香，又有酸、甜的口味，能起到處腥膻異味、提鮮增香等作用，使菜肴風(fēng)味獨(dú)特，口味柔和，已經(jīng)成為烹飪菜肴時(shí)不可缺少的調(diào)味品。川菜的調(diào)味名甲天下，甜酒釀也功不可沒(méi)，如川味涼菜蔥酥鯽魚(yú)的制作。

對(duì)于甜酒曲功效與作用您現(xiàn)在應(yīng)該非常清楚，在選購(gòu)甜酒曲的時(shí)候請(qǐng)您注意一下生產(chǎn)日期，一定不要購(gòu)買(mǎi)超過(guò)保質(zhì)期的甜酒曲，否則會(huì)影響到它的效果和作用，而且最好是可以在冰箱里進(jìn)行甜酒曲的保存，避免它自己發(fā)酵影響有損營(yíng)養(yǎng)。

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